Frisse zomersalade met vijgen en avocado

Lunch

Voorgerecht

Frisse zomersalade met vijgen en avocado

Deze frisse salade is voedzaam en vult ook nog eens goed door de avocado en de kikkererwten

Eiwitrijke wraps

Lunch

Hoofdgerecht

Eiwitrijke wraps

Eiwitrijke wraps met cottage cheese

Zomersalade met nectarine

Lunch

Zomersalade met nectarine

Deze salade heeft een heerlijk zoete toets en is op slechts 5 minuten klaar.

Taboulé salade met gerookte forel

Lunch

Hoofdgerecht

Voorgerecht

Taboulé salade met gerookte forel

Een lekker frisse salade met taboulé en gerookte forel die in slechts 5 minuten klaar staat

Zomers bordje

Lunch

Hoofdgerecht

Zomers bordje boordevol vitaminen

Dit zomers bordje boordevol vitaminen bevat een Griekse salade, rijst en gebakken halloumi kaas

Quiche prei-geitenkaas

Lunch

Hoofdgerecht

Nagerecht

Quiche prei-geitenkaas

Quiche in een gezonder, vegetarisch & smaakvol jasje.

Groenteballetjes van de IKEA op een bedje van spelt en chinese kool

Hoofdgerecht

Lunch

Groenteballetjes van de IKEA op een bedje van spelt en chinese kool

Een heerlijke combinatie van smaken dat je op minder dan een half uur op je bord tovert.

Salade erwten & burrata

Lunch

Voorgerecht

Erwtensalade burrata

Een snel en gemakkelijke lunchsalade die je ook gemakkelijk mee kan nemen naar het werk.

Pink pasta

Hoofdgerecht

Voorgerecht

Lunch

Pink pasta

Benieuw hoe deze pasta aan zijn felroze kleur komt? Lees het recept en ontdek!

Lauwwarme pompoensalade met burrata en pittenmix

Lunch

Hoofdgerecht

Lauwwarme pompoensalade met burrata en pittenmix

Deze lauwwarme salade kan je ook gemakkelijk mealpreppen en de volgende dag meenemen als lunch naar het werk. De ovenschaal met pompoen kan je de avond voordien terwijl je aan het koken of aan het eten bent in de oven steken. Laat het afkoelen en vervolgens gooi je alles samen in een bakje.

Tartaar van gerookte zalm, mango en avocado met blauwe kaas dressing

Lunch

Voorgerecht

Tartaar van gerookte zalm, mango en avocado met blauwe kaas dressing

Op zoek naar een lekker fris gerechtje? U vraagt wij draaien!

Powersalade scampi

Lunch

Hoofdgerecht

Powersalade scampi

Een heerlijk fris en voedzame powersalade!

Pita party

Lunch

Hoofdgerecht

Pita party

Deze pita in een gezond jasje is een absolute MUST TRY! In één handomdraai heb jij een lekkere en goed vullende maaltijd op tafel staan.

Smaakvolle aubergine uit de oven

Lunch

Snacks

Voorgerecht

Smaakvolle aubergine uit de oven

Dit gerecht kan je serveren als side dish, als voorgerecht, als lunch met een boterham erbij of als groenten bij de avondmaaltijd.

Wortel-kokos gembersoep

Lunch

Voorgerecht

Snacks

Wortel-kokos gembersoep

Hou je zeker niet in met de gember! Ik gebruikte hier gemberpoeder maar verse gember is nog pittiger van smaak.

Vegetarische pompoenlasagne

Lunch

Hoofdgerecht

Vegetarische pompoenlasagne

TIP: wacht 1 tot 2 weken na de oogst om de pompoen klaar te maken, ondertussen rijpen ze nog na en worden ze zoeter met meer smaak. WEETJE: de zwaarste pompoen ter wereld haalde het wereldrecord met maar liefst 911,27 kg!

Spicy geroosterde kikkererwten met paksoi

Lunch

Hoofdgerecht

Snacks

Spicy geroosterde kikkererwten met paksoi

Een lekker vegetarisch gerechtje met knapperige kikkererwten die je ook als snack kunt nemen.

Pompoenbrood

Ontbijt

Lunch

Snacks

Pompoenbrood

In de herfst zijn pompoenen op hun best. Ze sieren met hun oranje kleur niet alleen het landschap, ze zijn ook heerlijk om op te eten. Wat je er mee doet en hoe je ze klaarmaakt, lees je hier!

Groenten tortilla wraps

Lunch

Voorgerecht

Snacks

Groenten tortilla wraps

Ik gebruikte hier de wortel en bieten tortilla wrap van nofairytales (verkrijgbaar in de Albert Heijn). Deze bevatten 45% groenten!

Ceviche

Lunch

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Ceviche

Ceviche is een rauwe vis-schotel vooral bekend in Latijns-Amerika. De vis wordt gemarineerd met limoensap waardoor deze een beetje "gekookt" wordt.

Vijgenconfituur zonder toegevoegde suikers

Ontbijt

Lunch

Snacks

Vijgenconfituur zonder toegevoegde suikers

Deze confituur werd gemaakt met Tagatesse en bevat dus geen overbodige toegevoegde suikers

Causa limeña rellena

Lunch

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Causa limeña rellena

Aardappel-chilipuree gevuld met tonijn

Eiersalade

Ontbijt

Lunch

Snacks

Eiersalade

Ideaal voor een zondagse brunch of BBQ. En het belangrijkste: lekker vers en zonder additieven!

Omelet muffins

Ontbijt

Snacks

Lunch

Omelet muffins

De combinaties zijn eindeloos! Perfect als ontbijt, als snack of voor tussen de boterham bij de lunch.