Quiche prei-geitenkaas

Quiche prei-geitenkaas

Benodigdheden voor 1 quiche

• 3 volkoren wraps
• 8 eieren 
• 1 potje cottage cheese (200g)
• 2 preistengels
• 1 rode ajuin
• 7 schijfjes geitenkaas met honing (ik kocht deze kant en klaar in de Albert Heijn)

Zo ga je te werk

1. Leg 1 wrap op de bodem van de quichevorm en snijd de andere 2 wraps doormidden om de kanten op te vullen.
2. Klop de eieren los in een kom samen met de cottage cheese en kruid af met peper en zout.
   Giet het mengsel over de bodem van de quiche.
3. Snijd de ajuin en prei in dunne plakjes en strooi gelijkmatig over het mengsel van de quiche.
4. Verdeel de plakjes geitenkaas door deze lichtjes in het mengsel te duwen.
5. Zet in een voorverwarmde oven op 180° tot de quiche lichtjes bruin kleurt vanboven.

SMAKELIJK!