Komkommerrolletjes met gerookte zalm
Wat heb je nodig om ongeveer 10 van deze rolletjes te maken?
π 200g cottage cheese (ook gekend als hΓΌttenkΓ€se)
π 1 grote komkommer π₯
π een snufje dille (vers gesneden smaakt net ietsje beter maar kan ook perfect uit een potje)
π peper en zout
π 100g gerookte zalm π
π een handje amandelen
π€ Cocktailprikkertjes
Hoe ga ik aan de slag?
- Snijd de gerookte zalm zo klein mogelijk en hak de amandelen.Β
- Roer samen met de cottage cheese, dille en een snuf peper en zout in een kom door elkaar.
- Was de komkommer, snijd de uiteindes eraf en schaaf de komkommer in verticale plakken. (Met een kaasschaaf lukt dit het best)
- Smeer een laagje van het zalmmengsel over iedere plak komkommer en rol op.
- Zet tenslotte de rolletjes tenslotte vast met een prikkertje.
SMAKELIJK!Β