mix de cottage cheese, het ei en de kruiden met een staafmixer
giet het mengsel uit op een bakplaat, in de vorm van 2 tortilla's (niet te dik)
bak voor 30 min in een voorverwarmde oven op 180°C
ondertussen kan je de groentjes voor de vulling snijden, ik koos voor kerstomaatjes en komkommer
als je de tortilla's uit de oven haalt, laat ze dan 5 min afkoelen
dan kan het vullen beginnen: smeer in met de muhammara spread en beleg met rucola, tomaat, komkommer en kip (PS: voor de vulling kan je kiezen wat je maar wilt!)
